Broodje Alaska pollak meunière

Bereidingswijze: 

Bak de vis af in een oven van 180°C 10 minuten. 

Snij de broodjes open. 
Snij de ijsberg salade fijn. Snij de tomaten en de augurk in blokjes. Reinig de rode ui en snij deze in fijne ringen. 

Vermeng de mayonaise samen met de zeste en kruid af met peper van de molen. Smeer een fijn laagje citroenmayonaise op het broodje. Leg de ijsbergsalade er op, leg het stukje gebakken vis erop. 

Leg de tomaat, de augurk en de kappertjes op de vis. Werk af met de rode ui en spuit enkele toefjes mayonaise er op.

Smakelijk eten!